La Sachsen-Anhalt – un fort potentiel pour une économie appuyée sur les ressources végétales
Les conséquences du changement climatique, de la mutation démographique et de la diminution des surfaces agricoles utiles placent l’agriculture devant de très gros défis.
La sélection végétale, des méthodes agricoles plus productives et l’utilisation efficace de tous les éléments végétaux offrent la condition préalable à une économie basée sur les ressources végétales qui pourrait répondre à la fois aux besoins de l’industrie alimentaire et aux impératifs de l’approvisionnement en matières premières pour l’industrie. Riche de plus d’un siècle d’expérience dans le domaine de la sélection végétale et dotée d’organismes de recherche de pointe en bioéconomie et en biotechnologie, la Sachsen-Anhalt apporte à ce niveau une contribution importante. L’industrie alimentaire représente en Sachsen-Anhalt la branche la plus porteuse en termes de chiffres d’affaires. C’est ainsi que les fabricants de produits de boulangerie et de pâtisserie surgelés constituent les entrepreneurs les plus innovants du Land de Sachsen-Anhalt dans la branche alimentaire.
Le développement de produits ainsi que la fabrication et la logistique allemande et européenne ont contribué à créer plus de 1.000 emplois.
La sélection végétale et la production de semences constituent grâce à des techniques de transformation agro-alimentaire performantes et à des processus de production ultramodernes d’importantes composantes d’une chaîne de création de valeur ajoutée appuyée sur le végétal. Les instituts de recherche universitaires et extra-universitaires ouvrent des possibilités d’utilisation des plantes et des composantes végétales tant pour l’économie alimentaire que pour l’industrie pharmaceutique et cosmétique ; l’approvisionnement en matières premières et l’économie ouvrent des possibilités d’utilisation de végétaux et de composantes végétales tant dans le domaine de l’économie alimentaire que de l’industrie pharmaceutique et cosmétique et de l’approvisionnement en matières premières de l’industrie.
Le campus scientifique de la bioéconomie basée sur les ressources végétales de Halle regroupe les disciplines sciences agraires basées sur les ressources végétales, biologie, biochimie et biotechnologie. Dans ce campus sont réalisés des projets de recherche interdisciplinaires ainsi que leurs applications pratiques à niveau régional.
Installé à Gatersleben, l’institut Leibniz de génétique et de recherches végétales (IPK) abrite l’une des plus grandes banques de gènes de plantes utiles. Quelques 150.000 lots de semences ou de matériau végétal de plus de 3.000 plantes utiles et près de 800 espèces végétales sont ici conservés et tenus à disposition des projets de recherche.